Eventi

Syrah vs Syrah Un vino da uve Syrah 100% prodotto in Toscana o uno da Syrah e Grenache della Valle del Rodano in Francia? Giovedì 21 novembre, a partire dalle 18.00 (orario di arrivo libero), li assaggeremo entrambi. La Syrah di Tenuta Lenzini (Capannori, LU) e Les Amisdyves Rouge di Olivier B. uno dei produttori […]

Cabernet Sauvignon 2013 e Merlot 2013 Ripartono le degustazioni del giovedì sera in Wineria con due autentiche "chicche". Una riserva di Cabernet Sauvignon e una di Merlot, entrambe 2013, prodotte da un piccolo produttore trentino, Bruno Grigolli di Mori (TN). 3 ettari vitati per 13 mila bottiglie complessive, tutte di livello molto alto. Giovedì 23 gennaio dalle 18.00 in poi […]

Tanti vini al calice e piatti in abbinamento Venerdì 14 febbraio, in occasione di San Valentino, proporremo una lista con tanti vini interessanti, abbinando ognuno di essi con un piatto. Starà a voi decidere se affidarsi alle nostre scelte oppure stupirci con abbinamenti a cui non avevamo pensato! All'interno della lista troverete anche alcune "chicche" […]

Quantico Bianco e Quantico Rosso I principi della fisica quantistica applicati al vino. Possibile? Sì, secondo Michelangelo Catalano, uno dei cinque proprietari della cantina Giuliemi di Linguaglossa (CT), che nel 2011 ha deciso di iniziare a sperimentare questa filosofia produttiva. Alla base la teoria dei quanti di Max Planck (premio Nobel per la fisica nel […]

Per la serata di San Valentino abbiamo pensato a un menù di coppia composto da 2 piatti e 2 calici di vino. Come vino si partirà con uno champagne che arriva dall'Aube, la parte più meridionale della regione, Larsen brut Reserve di Confluence (70% Pinot Nero, 30% Chardonnay), e poi si potrà scegliere tra un […]