San Valentino in Wineria

Per la serata di San Valentino abbiamo pensato a un menù di coppia composto da 2 piatti e 2 calici di vino.

Come vino si partirà con uno champagne che arriva dall’Aube, la parte più meridionale della regione, Larsen brut Reserve di Confluence (70% Pinot Nero, 30% Chardonnay), e poi si potrà scegliere tra un bianco, Matt di Concarena (70% Riesling, 30% Sauvignon Blanc da uve attaccate dalla muffa nobile), e un rosso, 20Ventuno22 di Eugenio Rosi (Solera di 3 annate differenti di Cabernet Franc)

Come abbinamento si potranno condividere una Tapas speciale (Acciughe di Cetara e burro al Pepe di Sichuan, Bresaola di Picanha, Crostino con salsiccia abruzzese, Peperonata Cascina Pizzavacca) e poi, a scelta, Polpette al sugo di pomodoro o Polentina concia.

Chiuderemo con una sorpresa dolce finale.

Il prezzo a coppia è di 65 euro