Fedellos do Couto in degustazione

Venerdì 13 marzo dalle 18,00 (orario di arrivo libero) assaggeremo i vini della cantina spagnola Fedellos do Couto. Siamo in Galizia, nella parte nord del Paese, su terreni con pendenze estreme tanto da farne una delle zone più impervie del mondo per la coltivazione del vino.

Assaggeremo 2 vini, un bianco e un rosso. Concasbrancas 2023 è un bianco da uve Dona Blanca, Godello, Albarino, Treixadura, Lado e Torrontes. Il 40% delle uve viene pressato direttamente, mentre il restante 60% fermenta a grappolo intero per 45 giorni. Affinamento per 8 mesi in botti di rovere.

As Xaras 2023 è un rosso da uva Mencia 100% con fermentazione a grappolo intero in acciaio, lunghe macerazioni e affinamento tra cemento e botti di rovere per 12 mesi.

Li accompagneremo a una bella selezione di Pintxos e Tapas, per una serata piacevole e divertente.

Il prezzo a coppia per la degustazione è di 70 euro.