Tanti vini al calice e piatti in abbinamento Venerdì 14 febbraio, in occasione di San Valentino, proporremo una lista con tanti vini interessanti, abbinando ognuno di essi con un piatto. Starà a voi decidere se affidarsi alle nostre scelte oppure stupirci con abbinamenti a cui non avevamo pensato! All'interno della lista troverete anche alcune "chicche" […]
Quantico Bianco e Quantico Rosso I principi della fisica quantistica applicati al vino. Possibile? Sì, secondo Michelangelo Catalano, uno dei cinque proprietari della cantina Giuliemi di Linguaglossa (CT), che nel 2011 ha deciso di iniziare a sperimentare questa filosofia produttiva. Alla base la teoria dei quanti di Max Planck (premio Nobel per la fisica nel […]
Sabato 26 ottobre 2024 dalle 18.00 sarà presente in Wineria la Tenuta Le Rogge di Scansano (GR) per presentare i suoi vini. La degustazione prevede l'assaggio di due vini, il Morellino di Scansano Docg 2022 e il Maremma Doc l'Origine 2020 (Cabernet sauvignon 60%, Merlot 30%, Petit Verdot 10%). In abbinamento un piatto di polpette al […]
Per la serata di San Valentino abbiamo pensato a un menù di coppia composto da 2 piatti e 2 calici di vino. Come vino si partirà con uno champagne che arriva dall'Aube, la parte più meridionale della regione, Larsen brut Reserve di Confluence (70% Pinot Nero, 30% Chardonnay), e poi si potrà scegliere tra un […]
Una degustazione da non perdere, con lo Chardonnay e un Pinot Nero di Wasenhaus, uno dei riferimenti del vino artigianale del mondo
Una degustazione alla cieca di due vini. Chi sarà in grado di riconoscerli?
