Descrizione

Analizzeremo le caratteristiche dei cibi e dei vini per andare alla ricerca dell’abbinamento perfetto, quello che permette all’uno di essere al servizio dell’altro. Insegneremo a compilare la scheda dell’abbinamento (giocando con matite e righelli…) e poi spazio alla degustazione con le prove pratiche. In alcuni casi tutto andrà alla perfezione, in altri ci accorgeremo di quanto sia importante non sbagliare, onde evitare di rovinare irrimediabilmente la cena.