Fedellos do Couto in degustazione
2026-03-13 | Wineria, Piazza Carlo Caneva, 4, Milano, 20155, Italia
Venerdì 13 marzo dalle 18,00 (orario di arrivo libero) assaggeremo i vini della cantina spagnola Fedellos do Couto. Siamo in Galizia, nella parte nord del Paese, su terreni con pendenze estreme tanto da farne una delle zone più impervie del mondo per la coltivazione del vino.
Assaggeremo 2 vini, un bianco e un rosso. Concasbrancas 2023 è un bianco da uve Dona Blanca, Godello, Albarino, Treixadura, Lado e Torrontes. Il 40% delle uve viene pressato direttamente, mentre il restante 60% fermenta a grappolo intero per 45 giorni. Affinamento per 8 mesi in botti di rovere.
As Xaras 2023 è un rosso da uva Mencia 100% con fermentazione a grappolo intero in acciaio, lunghe macerazioni e affinamento tra cemento e botti di rovere per 12 mesi.
Li accompagneremo a una bella selezione di Pintxos e Tapas, per una serata piacevole e divertente.
Il prezzo a coppia per la degustazione è di 70 euro.

I versanti dell'Etna
2026-03-27
Venerdì 27 marzo dalle 18.00 (orario di arrivo libero) assaggeremo due vini di Eduardo Torres Acosta, l’anima spagnola dell’Etna. Nato a Tenerife, si è infatti trasferito in Sicilia e, dopo aver fatto esperienza in diverse cantine, ha aperto la sua nel 2014.
Versante Est, un bianco da uva Carricante in purezza affinato in botti grandi, e Arenaria, un rosso dove è prevalente il Nerello Mascalese (90%) da vigne di oltre 70 anni a 700 metri di quota. 15 mesi in cemento.
Li accompagneremo ad alcune specialità siciliane per una degustazione davvero interessante!
Il prezzo a coppia per la degustazione è di 70 euro.
Durante la serata sarà disponibile anche il nostro consueto menù di calici e piatti.

I bianchi di Tinessa
2026-06-04
Giovedì 4 giugno dalle 18.00 alle 24.00 (orario di arrivo libero) assaggeremo due vini bianchi di Marco Tinessa, uno dei produttori artigianali più rinomati della Campania.
In degustazione Ognostro Fiano e il nuovissimo Ognostro Greco, annata 2024. Per entrambi brevissimo contatto con le bucce e poi affinamento per 7 mesi in anfora di terracotta e 12 in bottiglia.
La formula prevede due calici a testa e dei piatti in condivisione:
Acciughe di Cetara con burro al limone; Mozzarella di bufala con insalatina di pomodori, pesche e basilico; Crostone con ricotta di bufala e zucchine marinate alla menta
Prezzo a coppia: 65 euro
