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SUMMARY:Fedellos do Couto in degustazione
DESCRIPTION:Venerdì 13 marzo dalle 18\,00 (orario di arrivo libero) assaggeremo i vini della cantina spagnola Fedellos do Couto. Siamo in Galizia\, nella parte nord del Paese\, su terreni con pendenze estreme tanto da farne una delle zone più impervie del mondo per la coltivazione del vino. \nAssaggeremo 2 vini\, un bianco e un rosso. Concasbrancas 2023 è un bianco da uve Dona Blanca\, Godello\, Albarino\, Treixadura\, Lado e Torrontes. Il 40% delle uve viene pressato direttamente\, mentre il restante 60% fermenta a grappolo intero per 45 giorni. Affinamento per 8 mesi in botti di rovere. \nAs Xaras 2023 è un rosso da uva Mencia 100% con fermentazione a grappolo intero in acciaio\, lunghe macerazioni e affinamento tra cemento e botti di rovere per 12 mesi. \nLi accompagneremo a una bella selezione di Pintxos e Tapas\, per una serata piacevole e divertente. \nIl prezzo a coppia per la degustazione è di 70 euro. \n 
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SUMMARY:I versanti dell'Etna
DESCRIPTION:Venerdì 27 marzo dalle 18.00 (orario di arrivo libero) assaggeremo due vini di Eduardo Torres Acosta\, l’anima spagnola dell’Etna. Nato a Tenerife\, si è infatti trasferito in Sicilia e\, dopo aver fatto esperienza in diverse cantine\, ha aperto la sua nel 2014. \nVersante Est\, un bianco da uva Carricante in purezza affinato in botti grandi\, e Arenaria\, un rosso dove è prevalente il Nerello Mascalese (90%) da vigne di oltre 70 anni a 700 metri di quota. 15 mesi in cemento. \nLi accompagneremo ad alcune specialità siciliane per una degustazione davvero interessante! \nIl prezzo a coppia per la degustazione è di 70 euro. \nDurante la serata sarà disponibile anche il nostro consueto menù di calici e piatti. \n 
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SUMMARY:I bianchi di Tinessa
DESCRIPTION:Giovedì 4 giugno dalle 18.00 alle 24.00 (orario di arrivo libero) assaggeremo due vini bianchi di Marco Tinessa\, uno dei produttori artigianali più rinomati della Campania. \nIn degustazione Ognostro Fiano e il nuovissimo Ognostro Greco\, annata 2024. Per entrambi brevissimo contatto con le bucce e poi affinamento per 7 mesi in anfora di terracotta e 12 in bottiglia. \nLa formula prevede due calici a testa e dei piatti in condivisione: \nAcciughe di Cetara con burro al limone; Mozzarella di bufala con insalatina di pomodori\, pesche e basilico; Crostone con ricotta di bufala e zucchine marinate alla menta \nPrezzo a coppia: 65 euro
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