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SUMMARY:Degustazione di vini naturali
DESCRIPTION:Due proposte di Villa Job \nLieviti indigeni\, fermentazioni spontanee e pochissimi solfiti. Queste le regole di Villa Job (Pozzuolo del Friuli) nella produzione dei vini! \nGiovedì 24 ottobre\, a partire dalle 18.00 (orario di arrivo libero)\, assaggeremo due bianchi\, Risic Blanc e Sudigiri. Risic Blanc è un vino unico\, in cui le ossidazioni diventano protagoniste. 4 annate differenti di Pinot Grigio\, unite con il metodo Solera\, in assemblaggio con la Malvasia. Affinamento in cemento per 6 mesi\, poi barrique usate per altri 6 mesi e bottiglia. Da provare! \nSudigiri\, invece\, è un Sauvignon da tre cloni differenti\, con 2 giorni di macerazione. Anche in questo caso affinamento in cemento e barrique. \nLa formula prevede i due calici e un piatto in accompagnamento. \nPrezzo della degustazione 18 euro\, prenotazione consigliata
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LOCATION:Wineria\, Piazza Carlo Caneva\, 4\, Milano\, 20155\, Italia
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