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SUMMARY:Riserve in degustazione
DESCRIPTION:Cabernet Sauvignon 2013 e Merlot 2013 \nRipartono le degustazioni del giovedì sera in Wineria con due autentiche “chicche”. \nUna riserva di Cabernet Sauvignon e una di Merlot\, entrambe 2013\, prodotte da un piccolo produttore trentino\, Bruno Grigolli di Mori (TN). 3 ettari vitati per 13 mila bottiglie complessive\, tutte di livello molto alto.\nGiovedì 23 gennaio dalle 18.00 in poi (orario di arrivo libero) assaggeremo Germano e Noal. Il primo è un Cabernet Sauvignon Riserva 2013 affinato 36 mesi in barrique. Profumi di frutta maturi e spezie\, sorso di grande struttura e persistenza.\nNoal è invece un Merlot Riserva 2013 con tannini dolci e vellutati che si integrano bene in una struttura elegante e corposa. Affinamento sempre in barrique per 3 anni.\nLa formula prevede i due calici e l’abbinamento con un piatto.\nPrezzo della degustazione 18 euro\, prenotazione consigliata\, indicando l’orario di arrivo.
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SUMMARY:San Valentino in Wineria
DESCRIPTION:Tanti vini al calice e piatti in abbinamento \nVenerdì 14 febbraio\, in occasione di San Valentino\, proporremo una lista con tanti vini interessanti\, abbinando ognuno di essi con un piatto.\nStarà a voi decidere se affidarsi alle nostre scelte oppure stupirci con abbinamenti a cui non avevamo pensato!\nAll’interno della lista troverete anche alcune “chicche” ideali per le grandi occasioni. Un appuntamento\, insomma\, da non perdere!\nInizieremo alle 18.00 e andremo avanti per tutta la sera.\nConsigliamo la prenotazione del tavolo.
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SUMMARY:Due vini "magnetici"
DESCRIPTION:Quantico Bianco e Quantico Rosso \nI principi della fisica quantistica applicati al vino. Possibile? \nSì\, secondo Michelangelo Catalano\, uno dei cinque proprietari della cantina Giuliemi di Linguaglossa (CT)\, che nel 2011 ha deciso di iniziare a sperimentare questa filosofia produttiva. \nAlla base la teoria dei quanti di Max Planck (premio Nobel per la fisica nel 1918)\, secondo il quale le onde magnetiche influirebbero sullo sviluppo degli esseri viventi. Dunque\, perché non provare a utilizzarla nei vigneti? \nDetto e fatto! \nIl risultato di questo esperimento lo assaggeremo giovedì sera\, 20 febbraio\, a partire dalle 18.00: due vini\, un Etna Bianco da uve Carricante (70%)\, Catarratto (20%) e Grillo (10%) e un Etna Rosso da uve Nerello Maascalese (90%) e Nerello Cappuccio (10%).\nLa formula prevede i due vini e un piatto in accompagnamento.\nPrezzo della degustazione 18 euro\, prenotazione consigliata:
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SUMMARY:Morellino di Scansano
DESCRIPTION:Sabato 26 ottobre 2024 dalle 18.00 sarà presente in Wineria la Tenuta Le Rogge di Scansano (GR) per presentare i suoi vini. \nLa degustazione prevede l’assaggio di due vini\, il Morellino di Scansano Docg 2022 e il Maremma Doc l’Origine 2020 (Cabernet sauvignon 60%\, Merlot 30%\, Petit Verdot 10%). In abbinamento un piatto di polpette al pomodoro. Prezzo della degustazione 23 euro. \nOltre alla degustazione sarà comunque disponibile il nostro consueto menù di calici e piatti. \n 
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SUMMARY:San Valentino in Wineria
DESCRIPTION:Per la serata di San Valentino abbiamo pensato a un menù di coppia composto da 2 piatti e 2 calici di vino. \nCome vino si partirà con uno champagne che arriva dall’Aube\, la parte più meridionale della regione\, Larsen brut Reserve di Confluence (70% Pinot Nero\, 30% Chardonnay)\, e poi si potrà scegliere tra un bianco\, Matt di Concarena (70% Riesling\, 30% Sauvignon Blanc da uve attaccate dalla muffa nobile)\, e un rosso\, 20Ventuno22 di Eugenio Rosi (Solera di 3 annate differenti di Cabernet Franc) \nCome abbinamento si potranno condividere una Tapas speciale (Acciughe di Cetara e burro al Pepe di Sichuan\, Bresaola di Picanha\, Crostino con salsiccia abruzzese\, Peperonata Cascina Pizzavacca) e poi\, a scelta\, Polpette al sugo di pomodoro o Polentina concia. \nChiuderemo con una sorpresa dolce finale. \nIl prezzo a coppia è di 65 euro
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SUMMARY:Appuntamento con Wasenhaus
DESCRIPTION:Giovedì 30 ottobre dalle 18.00 (orario di arrivo libero) assaggeremo i vini della cantina Wasenhaus\, uno straordinario produttore del Baden\, nella parte Sud della Germania. \nIn degustazione lo Chardonnay 2023 e un Pinot Nero 2023\, vini prodotti in quantità limitatissima\, difficili da trovare e disponibili soltanto per pochissimo tempo durante l’anno. \nLi accompagneremo a un piatto speciale di Tapas. \nIl prezzo della degustazione è di 60 euro a coppia e comprende i due calici (a testa) e un piatto da condividere. \n 
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SUMMARY:Calici alla cieca!
DESCRIPTION:Venerdì 21 novembre dalle 18.00 in poi metteremo alla prova la vostra conoscenza di vini e vitigni! \nNel consueto menù ci saranno infatti due vini\, un bianco e un rosso\, senza alcuna indicazione. Starà a voi provare a indovinare con quale uva sono prodotti! \nChi ci riuscirà vincerà un secondo calice e un buono sconto del 10% per la prossima visita in Wineria! \nVolete mettervi in gioco? \n 
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